無限トマト
【料理名】
「無限トマト」
【WHY NEED ？】
糖尿病や心臓病
脳卒中の予防
改善に役立つ冷
【ヘルシーポイント】
吸収率が最も高い時間帯は朝なので、朝食にトマトサラダはぴったり！
厚生労働省では、トマトをはじめとする緑黄色野菜の摂取目標量を、一日あたり120gとしています。これはトマト1/2～1個程度に相当します！
【材料(2人前)】
・トマト2個
・大葉5枚
・ツナ油漬け (1缶)70g
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酢大さじ1
(A)みりん小さじ1
(A)砂糖小さじ1/2
(A)ごま油小さじ1
(A)すりおろしニンニク小さじ1
(A)塩こしょうふたつまみ
【手順】
1.大葉は千切りにします。
2.トマトは2cmの角切りにします。
3.ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛りつけてヘンプナッツ、ヘンプオイルをかけて完成
【料理のポイント】
ツナ油漬けは油を切っておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
【簡単動画でチェック】
